Calidad en el servicio y una buena atención, son dos de los factores importantes en la formación de los alumnos que estudian la Licenciatura en Gastronomía.

Por tal motivo, el IEU-Coatzacoalcos, a través de la actividad “Tipos de servicios”, llevó a cabo una evaluación sobre el servicio que los alumnos de los grupos Y010 y Y011, brindarían a los comensales.

Lo anterior, permite determinar el grado de conocimientos adquiridos en la asignatura Fundamentos de Comedor y Bar. Los responsables de evaluar a los jóvenes fueron los Chefs Jesús Roberto Avalos Pérez y Karen Mireya Sánchez Vargas, quienes a partir de su experiencia, compartieron consejos y orientaron a los alumnos con el objetivo de que  perfeccionen este tipo de servicios.